Піца з авокадо і шинкою
Знадобиться
тісто для піци4 в'ялених помідора (sun-dried), порізаних
25 гр чорних оливок, порізаних
готовий томатний соус
4 листочка цикорію, порізаних
1 авокадо, очищений і нарізаний часточками
60 гр тонко, майже прозоро нарізаної шинки
60 гр блакитного сиру, поламаного на маленькі шматочки
оливкова олія, сіль і перець
Як готувати
1. Зробити тісто за інструкціями в рецепті піци "Маргарита". Замісити тісто, додавши в нього сушені томати та оливки.2. Розкачати тісто до кола діаметром 25 см на злегка посипаною борошном поверхні. Викласти на деко, змащене маслом і пальцями зробити невелику скориночку. Накрити і залишити на 10 хв, дати злегка піднятися.
3. Змастити томатним соусом майже не залишаючи чистого місця до краю.
4. Зверху розкласти салатні листя і шматочки авокадо, шинки і сиру. Побризкати оливковою олією і приправити сіллю і перцем.
5. Запікати в підігрітій духовці при 200 гр С / 400F / Gas 6 протягом 18-20 хв до готовності тіста.
