Полуничний торт з ківі
Знадобиться
12 порцій.2 яйця
150г цукру
1 пакетик ванільного цукру
1 пакетик прозорої заливки для торта
50г борошна
50г крохмалю
сіль на кінчику ножа
4г желатину
1 жовток
3шт ківі
500г полуниці
150г жирної сметани.
2ст.л. лимонного соку
Як готувати
2 жовтки змішати з 75г цукру + ванільний цукор. Додати борошно і крохмаль.2 білки збити з сіллю, ввести в тісто. Перекласти в змащену роз'ємну форму (28см). Піч 20хв при 180гр.С. Вийняти.
50г цукру змішати з жовтком і сметаною. Розчинити розмочений желатин в теплому лимонному соку і з'єднати зі сметаною.
Намазати корж кремом. Розрізати навпіл ягоди (уздовж). Ківі почистити і порізати кружальцями. Всі ягоди-фрукти викласти поверх крему (лускою або кільцями).
Заливку приготувати з цукром і вилити поверх фруктів.
Поставити в холодильник.
