Різдвяний торт "сімейка імбирних чоловічків"
Знадобиться
На 16-20 шматків:1 частина імбирного тіста (см рецепт)
різдвяний торт, просочений лікером, діаметром 20 см (див рецепт), Покритий 750 г білої мигдальної пасти
750 г білої цукрової помадки для розкочування (див рецепт)
зелений харчовий барвник
цукрова пудра для прикраси
Для прикраси:
1 яєчний білок
200 г цукрової пудри, просіяного
маленька жменя різнокольорових цукрових кульок
1 м вузької рожевої стрічки
1 м вузької зеленої стрічки
Як готувати
Це веселий дитячий торт, або навіть ідея, тому що такий сімейкою можна прикрасити різні кекси і торти. Для імбирної сімейки використовуються різні формочки для імбирних чоловічків, найвища - 8 см, а також ялинки похожегто розміру. Печиво спечіть першим, щоб воно охололо, коли пора прикрашати торт.1. Покласти торт на дошки розміром 28х33 см. Коктейльні паличкою капнути барвника на глазур і замісити, щоб він вийшла зеленою. Покрити їй торт.
2. Покласти білок в миску і збити з цукровою пудрою. Надіти на кондитерський мішок тонку насадку і наповнити половиною глазурі. Намалювати глазур'ю прикраси на ялинках і на чоловічків. Закріпити цукрові кульки на ялинках глазур'ю.
3. За допомогою лопатки намазати глазур'ю на дошці навколо торта і зробити піки ножем. Намазати зверху трохи.
4. Увіткнути дерева поруч один з одним і розставити чоловічків по колу. Навколо обвести стрічками. Зберігати в прохолодному місці, загорнувши в плівку, що не більше тижня.
Дивіться також
Різдвяний торт, просочений лікером
Імбирні чоловічки
