Тортик з емментальського сиром
Знадобиться
100 гр. сиру2 ст. ложки рослинної олії.
4 яйця
150 гр. борошна
1 чайн. ложка розпушувача
40 гр. вершкового масла
25 гр. цукру
500 гр. білокачанної капусти
2 цибулини середнього розміру
2 ст. ложки червоного і чорного перцю
2 яблука
250 гр. емментальського сиру
200 гр.сметани
1 ст.ложка оцту
1 пучок петрушки
сіль за смаком.
Як готувати
Нехай вас не лякає кількість перцю, вся принадність саме в пряної начинці. Можна спростити завдання і готувати начинку без яблук і оцту, тоді пиріг буде менш пікантним.Короче, кому як подобається. Смачного!Сир, рослинне масло, 1 яйце, борошно, розпушувач і 1/2 чайн. ложки солі змішати, замісити тісто, накрити харчовою плівкою і поставити Охлождающая в холодильник на 30 хв.
У цей час капусту нашаткувати, дук нарізати півкільцями і тушкувати ок.20мін. Потім додати цукор, і вершкове масло. Яблука очистити, розділити на 8 частин, додати до капусти і тушкувати ще близько 15хв. Добавть оцет і петрушку і добре перемішати.
Розігріти духовку до 200С. Викласти тісто в змащену маслом форму, зверху викласти капустяну начинку. Сир натерти на крупній тертці, змішати зі сметаною і залишилися яйцями. Рівномірно полити цією сумішшю тортик. Випікати ок.45мін. до утворення рум'яна скоринки.
