Швейцарський морквяний пиріг (без масла)
Знадобиться
3 яйця3/4 ст. цукру
1 1/2 ч.л. тертої лимонної цедри
2 ст. л. свіжого лимонного соку
1 ст. тертої моркви
1 ст. тертого мигдалю
1/4 ст. борошна
1 ч.л. пекарського порошку
1 щіпка солі
Для глазурі:
3/4 ст. цукрової пудри
1 ст.л. лимонного соку
Як готувати
Прекрасний і легкий рецепт морквяного пирога без добавлнія масла (на відміну від інших традиційних морквяних порогів!). Мигдаль легко замінюється на інші горіхи. Виявила цей рецепт нa allrecipes.com.1. Нагріти духовку до 180 С (375 F). Змастити круглуюформу для пирога діаметром 20 см рослинним маслом. Присипати злегка борошном.
2. Відокремити білки від жовтків. Ретельно збити жовтки з цукром. Додати лимонний сік, цедру, морква, мигдаль, борошно, пекарський порошок і сіль. Добре перемішати масу.
3. Збити білки в міцну піну і додати в тісто. Вилити тісто у форму.
4. Випікати протягом 45 хв. При 180 С.
5. Після охолодження пирога можна при бажанні прикрасити його глазур'ю.
