Знадобиться
Для тіста: 250 г борошна, 10 столових ложок води, 2 столові ложки коньяку або рому, 250 г вершкового масла або вершкового маргарину.1/8 л червоного вина, цукровий пісок, натерта на тертці лимонна цедра, 30 г крохмалю, 1-2 яйця, свіжі вишні, консервовані половинки яблук, нарізану мигдаль.
Як готувати
Листкове тісто розкачати в пласт товщиною приблизно 5 мм і виріжте виїмкою тортики діаметром 7 см, покладіть на збризнути водою деко і випікайте. Червоне вино змішайте за смаком з цукровим піском і лимонною цедрою, доведіть до кипіння і з'єднайте з крохмалем, розчиненим у невеликій кількості холодної води. Підмісіть яйце. Змастіть сумішшю випечені вироби. Рівномірно розташуйте на поверхні вишні і часточки яблука і посипте рубаним мигдалем. Тортики можна змастити гарячим мармеладом і посипати цукровою пудрою. 
