Рулет "ролі поли"
Знадобиться
175 г борошна млинцівщіпка солі
75 г рослинного жиру
4 ст л полуничного джему
Як готувати
1. Розігріти духовку до 180 гр С. Закип'ятити чайник. Змішати борошно і сіль з жиром. Додати приблизно 90 мл холодної води і замісити однорідне тісто за допомогою лопатки. Перекласти на поверхню, посипану борошном і місити поки тісто не буде еластичним.2. Розкачати тісто на поверхні, посипаною борошном в прямокутник 25х20 см. Змастити зверху джемом, залишаючи поля в 1 см.
3. Змастити поля молоком, потім згорнути рулетом. Покласти на стіл фольгу, накрити пергаментом. Зверху покласти рулет швом донизу і загорнути, але так, щоб залишилося місце, щоб тісто могло піднятися.
4. Покласти рулет у форму для запікання, налити на дно 1 см окропу з чайника і запікати 1 годину. Подавати з заварним кремом.
