Тарталетки з яйцем і беконом
Знадобиться
На 4 шт:350 гр (12 oz) готового пісочного тіста
110 гр (4 oz) бекону, порізаного маленькмі кубиками
1 цибулина, дрібно порізана
5 яєць
75 мл (3 fl oz) сметани або крем фреш
Як готувати
Класична комбінація інгредієнтів.1. Прокласти тонко розкачати тісто 4 формочки діаметром 9 см. Проколоть підставу виделкою, накрити і поставити в холодильник до потреби. Розігріти духовку до 200 гр С.
2. Тим часом розігріти масло в сковороді, додати бекон і цибулю. Обсмажувати, поки бекон не буде хрустким, а цибуля - м'яким, близько 5 хв. Дати охолонути і розділити по 4м формочках з тестом.
3. Змішати 1 яйце зі сметаною, приправити. Розділити суміш по формах. Зверху в кожну формочку розбити по 1 яйцю. Запікати в духовці 20-25 хв до золотистої скоринки і готовності яйця. Подавати із зеленим салатом.
На замітку:
Готове тісто можна знайти в морозець супермаркетів (в цьому випадку краще використовувати shortcrust pastry). Це щільне тісто найкраще підходить для тарталеток і пирогів.
