Тохаш
Знадобиться
кефір, цукровий пісок, сіль, харчова сода, рослинне маслоЯк готувати
Ні в якому разі не можна додавати вершкове масло замість маргарину.Взяти півлітра кефіру, додати туди 20 р розтопленого маргарину, 5 чайних ложок цукрового піску, 1 чайну ложку солі, 1 чайну ложку погашеної гарячою водою харчової соди. Все ретельно розмішати. Додати борошна, чим менше, тим краще (коли тісто почне обліпать від рук). Дати постояти 15 хвилин. Розкачати тісто завтовшки 1 см і нарізати ромбиками. Смажити на сковорідці на олії.
Перевертати і діставати 2-ма вилками (даючи стекти маслу). Смажити до золотистого кольору.
