Знадобиться
Баранина - 1,2 кг (6 порцій)Овечий сир - 150 гр
Часник - 10 зубчиків
Картопля - 1,2 кг
1 велика морква
1 великий червоний болгарський перець
Сік 1 лимона
2 ст.л. оливкової олії
Сіль, чорний перець, орегано
Як готувати
Баранину попередньо розрізати на порційні шматки, замаринувати в соку лимона, змішаному з сіллю, перцем і орегано. Розігріти духовку до 250 градусів. Шматки баранини нашпигувати часником і шматочками сиру, обмазати оливковою олією. Овочі крупно порізати, змастити оливковою олією. На перший лист пергаментного паперу покласти баранину, овочі, залишки сиру та часнику. Загорнути перший лист, його загорнути в другій лист. Пакет загорнути у фольгу. Пакети викласти на деко, поставити в гарячу духовку, тримати 20 хвилин. Потім знизити температуру до 150 градусів і запікати ще 2 години. 
