Бостонська печена квасоля
Знадобиться
На 8 порцій:1/2 ст л оливкової олії
250 г копченого бекону, порізаного дрібно
1 середня цибулина, дрібно порізана
5 х 300 г банок консервованої квасолі haricot
55 г коричневого цукру
45 г чорної патоки
85 г томатного кетчупу
1 ст л порошку сухої англійської гірчиці
щіпка меленої гвоздики
Як готувати
Якщо раптом після обіду трохи залишиться, можна зробити з такою квасолею бутерброди.1. Розігріти духовку до 170 гр С. Нагріти олію у великій вогнетривкої керамічної формі і обсмажити бекон до хрусткої скоринки. Дістати шумівкою і відставити.
2. додати цибулю в каструлю і обсмажувати 10 хвилин до м'якості.
3. Перемішати квасоля з цибулею і порізаним беконом, додати інші інгредієнти і 1 ч л солі, перемішати. Додати 150 мл води.
4. Довести до кипіння, потім накрити кришкою і готувати в духовці 50 хвилин. Іноді додавати немног ожідкості, якщо суміш виглядати занадто сухо. Смачно з запеченою картоплею і салатом з помідорів з червоною цибулею.
На замітку
Це один з тих відмінних рецептів для приготування заздалегідь. Коли ви все зробили, його можна практично забути в духовці, займаючись іншими справами.
