Відкриті зрази
Знадобиться
яловичина - 500 гцибуля - 3 шт.
яйце - 3 шт.
борошно - 1 ст. л.
борошно - 1 склянка
масло вершкове - 50 г
сухарі - 1 склянка
кріп - 1 пучок
Як готувати
1. Наріжте м'ясо невеликими смужками, відбийте їх, підсолити і поперчіть (за смаком), обваляйте в борошні.2. Викладіть на сковороду, обсмажити протягом 3 хвилин.
3. Очистіть цибулю, дрібно наріжте, викладіть поверх м'яса.
4. Яйця зваріть круто, наріжте, викладіть поверх лука.
5. Змішайте сметану з бульйоном і сухарями, залийте отриманою сумішшю м'ясо. Прожарте відкриті зрази (або запечіть) до готовності.
Дивіться також:
