Зрази картопляні з овочевим фаршем

2. Додайте в нього яйце, масло вершкове, сіль і зробіть пюре.

3. Овочі дрібно наріжте, залийте водою і тушкуйте до повної готовності.

4. Коли овочі приготуються, додайте в них яйце і протріть до стану пюре.

5. Отриману картопляну масу (половину) розкладіть на сковороді, на середину викладіть фарш з овочів, зверху накрийте ще одним шаром картоплі і обсмажуйте з обох сторін.

6. Готові зрази картопляні подаються зі сметаною і зеленню.

Дивіться також:

Зрази картопляні з овочами