Гарам масала 2
Знадобиться
1 ст. ложка сухого коріандру,1 ст. ложка чорного кмину,
1 ст. ложка чорного перцю,
1 ст. ложка гвоздики,
5 см палички кориці,
1/5 мускатного горіха,
1 лавровий лист.
Як готувати
Можна ще до цієї суміші додати 0,5 ст. ложки меленого перцю чилі. Рецептів Гараму Масала є багато.Спеції помити у воді і прожарити на сухій сковороді, потім змолоти в кавомолці або розтовкти в ступці.
