Гарбуз, фарширована свининою та овочами
Як готувати
Запікати можна і не в цілій гарбузі, а в половинці, її можна прикрити фольгою, щоб начинка не пригорає і тушілась потихеньку.З великого гарбуза вирізати кришку і очистити її від насіння.
Обсмажити свинину шматочками. Спасерувати моркву. Скласти все в каструлю. Додати червоний болгарський перець порізаний соломкою і ананас (свіжий або з банки, але тоді у власному соку). Все змішати, посолити, додати _немного_ води і тушкувати до готовності.
Перекласти все в гарбуз і поставити в холодну духовку на маленьку температуру і тримати там 2 години, а то й більше.
На стіл подавати прямо в гарбузі з великою ложкою, щоб можна було відскоблювати від стінок гарбуз.
