Кулінарні рецепти » Поради » Рецепти з блокнотів Користувачів » Засолка огірків в гарбузі

Засолка огірків в гарбузі

Знадобиться

Склад розсолу: 40 м солі, 1 л води.

Як готувати

Відбирають найдрібніші огірки, аж до завязі- добре солити огірки останніх зборів, вони бувають щільні і пружні. Вибирають зрілу щільну гарбуз, краще круглу, щоб її можна було поставити на стіл. Вирізують плодоніжку разом з частиною прилеглої до неї м'якоті у вигляді круглої кришки. Через отвір ложкою виймають насіння. Тільки що зібрані підготовлені огірки щільно укладають всередину гарбуза і заливають слабким розсолом. Прянощів не додають. Закривають гарбуз дерев'яними паличками. Потім опускають в середину діжки, в якій засолюють огірки звичайним способом. Огірки в гарбузі набувають ніжний аромат і гарний смак.

Дивіться також

Iнші новини

еще

Схожі рецепти

Малосольні огірки без розсолу

82 34517

Огірки в огірках

201 38209

Помідори та огірки з зеленим соусом

140 69200