Гуляш з тулузького ковбасками і білою квасолею
Знадобиться
На 4 порції:1 великий келих білого вина
6 смужок бекону, дрібно порізаних
щіпка сушеного чилі
1 перо цибулі-порею, порізане
200 мл курячого бульйону
1 зубчик часнику
великий пучок петрушки, порізаний
6 гострих ковбасок, наприклад, тулузьких
2 банки білої "масляної" квасолі по 400 г
Як готувати
1. Обсмажити ковбаски в маслі. Порізати на шматочки. Обсмажити бекон в тій же сковороді, потім додати порей і часник і готувати до м'якості. Повернути ковбаски, вино, квасоля, бульйон і чилі. Гасити 10-15 хвилин, до готовності ковбасок. Приправити і додати петрушку.Дивіться також
Бульйон курячий (основний)
