Зелений плов
Знадобиться
1 кг курячих шлунків1 ст.ріса (я віддаю перевагу довгозернистий)
4-5 зубчики часнику
300 гр зелені (кінза, петрушка, кріп (або всі відразу, або окремо, кому як подобається)
соняшникова олія
сіль, перець
Як готувати
Цей рецепт дав зять маминої подруги, він родом з Марокко. Сьогодні приготувала, чоловік попросив добавку :) Сподіваюся і вам сподобається!1. Курячі шлунки відварити до готовності, промити холодною водою і нарізати дрібними кубиками
2. Налити в казанок або каструлю соняшникову олію і обсмажити нарізані курячі шлунки 2-3 хв.
3. Додати дрібно нарізаний часник і обсмажити 2 хв.
4. Додати дрібно нарубану зелень і обсмажити 2-3 хв.
5. Додати воду в оостношеніі 1 стак.ріса до 3 стак.води
6. Після і поперчити за смаком і ретельно перемішати.
7. На сильно вогні довести до кипіння, після чого зробити мінімальний вогонь і готувати під кришкою до того, поки не випарується вода.
Смачного !!!
