Італійська паста з беконом і печерицями
Знадобиться
Паста Домашня "Sapori Italiani" Склад: борошно з твердих сортів пшениці, питна вода, чорнило молюска 1%, сіль 0,05%, шафран 0,05%. (Якщо брати альтернативу, то бажано використовувати макарони домашнього приготування) Бекон або ХамонПечериці
2 ст.л борошна
10% вершки
пармезан
оливкова олія
вершкове масло
1 ст. л лимонного соку
гілочка м'яти
спаржа
Як готувати
Любі жінки, у пошуках мого улюбленого блюда "Пасти" зупинилася саме на цьому варіанті. Цю Пасту я вважаю однією з найсмачніших і ніжних. Весь секрет у самих макаронах. Називається паста "Sapori Italiani", Виготовлена за старовинними італійськими рецептами із застосуванням ручного методу виробництва. Не дуже калорійне, легко і дуже смачно! Приємного Вам апетиту! Подавати пасту можна зі спаржею, пoлів її оливковою і лимонним соком /1. Відварити пасту (6 хв. У киплячій підсоленій воді) Відкидаємо на друшляк і кладемо зверху шматочок вершкового масла
2. Відварити шампіньйони. Попередньо порізавши їх крупно і поздовжньо (6 хв. У киплячій підсоленій воді)
3. Обсмажуємо скибочки бекону на оливковій олії
4. До бекону додаємо варені печериці і злегка обсмажуємо.
5. До бекону і печерицям додаємо 10% -е вершки і все перемішуємо. Додаємо 1-2 ст.ложки борошна, за смаком до консистенції яка подобається більше Вам. Додаємо трохи лимонного соку.
6. Кладемо макарони в тарілочку і зверху заправляємо нашим соусом. Або в сковороду до заправки додаємо пасту і все перемішуємо.
7. Зверху кладемо скибочки пармезану і прикрашаємо гілочкою м'яти
8. Можна подати зі спаржею.
