Картопляні оладки, фаршировані м'ясом
Знадобиться
10 картоплин, 1 яйце, 5 ст.л. масла, зелень, сіль.300 гр свинячого фаршу
Як готувати
Сиру картоплю натерти на дрібній тертці, додати борошно, яйце, перемішати. Викласти у вигляді коржів на розпечену сковороду з жиром, на кожну з них покласти свинячий фарш, зверху накрити картопляну масу. Обсмажити до рум'яної скоринки з 2 сторін, перекласти в жаровню і потавіть в гарячу духовку на 10-15 хвилин.Для приготування фаршу свинину пропустити через м'ясорубку, додати підсмажену цибулю, сіль, перець. Блюдо подати із смаженою салом (шпик).
