Котлети по-посольських
Знадобиться
1кг змішаного фаршу (телятина + свинина)зелена цибуля
яйце
1 головка ріпчастої цибулі
1 морквина
250 г свіжих печериць
кілька помідорів
півлимона
часник
базилік (можна сухий)
хмелі-сунелі
майонез
сир
сіль
раст. масло
Як готувати
Я написала, як я роблю зазвичай, а взагалі можете фантазувати з фаршем, можете не класти помідорів і лимон. Дуже сподобається любителям нежирної і неострой їжі.Фарш перемішати з зел. цибулею, сіллю, вбити яйце. Сформувати великі плоскі коржі і обсмажити на раст. маслі.
Окремо обсмажити печериці, ріпчасту цибулю, моркву, додати в них хмелі-сунелі і ще пару хвилин на малому вогні. на змащене маслом деко викласти м'ясні коржі, на них шаром підсмажені овочі, колами нарізані помідори і часточки лимона.
Потім подрібнений часник з базиліком, все залити майонезом і посипати тертим сиром- смажити в духовці на небі. вогні близько години.
