Красносмородіновий соус
Знадобиться
На 400 мл:450 г червоної смородини, свіжої або замороженої
300 г коричневого цукру (м'якого)
1 апельсин, тільки пару шматочків цедри
1 цибулина-шалот, дрібно нашаткована
100 мл портвейну
2 гілочки розмарину
Як готувати
1. Покласти всі інгредієнти в каструлю, довести до кипіння. Повільно готувати близько 20 хвилин, поки не вийде суміш схожа на варення.2. Дістати розмарин і цедру апельсина і дати охолонути при кімнатній температурі.
Детальніше
