Кулінарні рецепти » Другі страви » Кролик, тушкований у вині

Кролик, тушкований у вині

Знадобиться

1/2 кролика (приблизно 1 кг), 100 г шпику, 2 столові ложки рослинної олії, 15 шт. чорносливу, 1 стакан червоного вина, 2 склянки води, сіль, перець, 1 лавровий лист, 2 столові ложки сметани, 1 столова ложка пшеничного борошна.

Як готувати

Половину кролика розділити на шматочки, натерти з сіллю, перцем і обсмажити разом зі шпиком. Чорнослив вимочити у вині, разом з водою додати до м'яса, тушкувати 1,5 години. Соус загустити борошном і сметаною. Подавати з картопляним пюре і овочевими салатами.

Дивіться також

Iнші новини

еще

Схожі рецепти

Кролик по-мюнхенськи

131 30772

Стегенця в вині з ананасами і чорносливом

182 38281

Рагу з кролика в червоному вині

163 43933