Кулінарні рецепти » Другі страви » Курочка по зернятку

Курочка по зернятку

Знадобиться

80-100 г зеленої стручкової квасолі (свіжої або свіжозамороженої)

1/2 ч.л. рослинного масла

кулька вершкового масла

2 курячих крильця

тертий пармезан

кілька листочків петрушки

сіль, перець

Як готувати

Шматочки курки обсмажте в каструлі на олії, посоліть, влийте склянку води і накрийте кришкою. Варіть протягом 20 хв. Квасоля вимийте і очистіть. Воду доведіть до кипіння, посоліть і відразу опустіть в неї квасолю. Варіть у відкритій каструлі протягом 10-15 хв залежно від розміру стручків, потім злийте воду і наріжте на шматочки. Зніміть шкіру з шматочків курки, м'ясо відокремте від кісток і покладіть назад в каструлю. Соус нагрівайте до загусання. Додайте квасолю, шматочок вершкового масла і розігрійте. Посипте пармезаном і дрібно нарізаними листочками кервеля. Цей соус ви можете подати до свинини, шинки, макаронів, рису.

Дивіться також

Iнші новини

еще

Схожі рецепти

Рис Пилау

169 67746

Квасолевий салат 'фієста'

115 70675

Риба-меч з квасолею

132 72937