Принц лимон
Знадобиться
80-100 г зеленої стручкової квасолі (свіжої або свіжозамороженої)2 ст.л. сметани
кулька вершкового масла
1/2 ч.л. свіжовичавленого лимонного соку
сіль, перець
Як готувати
Якщо малюк відчуває деяку недовіру до корисної зеленої квасолі, можна перехитрити впертого, додавши стручки в різні соуси.Квасоля вимийте і очистіть. Воду доведіть до кипіння, посоліть і відразу опустіть в неї квасолю. Варіть у відкритій каструлі протягом 10-15 хвилин в залежності від розміру стручків, потім злийте воду. Розтопіть в каструлі кульку вершкового масла, додайте лимонний сік і сметану, поперчіть, потримайте 5 хв на повільному вогні. Додайте квасолю і тушкуйте її протягом хвилини. Подавайте блюдо теплим або гарячим. Цей соус прекрасно підійде до будь-якого виду білого м'яса, м'яса птиці, шинки, філе лосося.
