Литовські зрази
Знадобиться
700 г яловичини.Фарш: 40 г рж. хліба, 60 г шпику, 1-2 яйця, 70 г цибулі, 15 г слив. масла.
Соус: 30 г топленого сала, 50-60 г томат-пюре, 15-20 г борошна, петрушка.
Як готувати
М'ясо нарізати, відбити, нафарширувати, згорнути, обсмажити до напівготовності і тушкувати в невеликій кількості води (бульйону), а потім - в томатному соусі.Фарш: хліб протерти, дрібно нарізати варене яйце, цибуля, шпик, зелень. Усе з'єднати, перемішати, обсмажити на олії.
