Манти з м'ясом і картоплею
Знадобиться
1 кг картоплі500 г м'яса
500 г борошна
1 яйце
5 головок ріпчастої цибулі
200 г топленого масла
червоний мелений перець, сіль
Як готувати
1. Через м'ясорубку пропустити м'ясо, цибулю, до фаршу додати нарізану кубиками картоплю, топлений жир, червоний мелений перець, сіль і воду, перемішати.2. Приготувати круте тісто з борошна, яєць і води з сіллю, скачати в кулю, витримати 30-40 хв. Розділити на шматки вагою 50 г, розкачати кожен на тонкі коржі. Покласти в кожен фарш, зліпити великі манти.
3. Блюдо готувати в каскане протягом 30-40 хв.
На замітку
Що таке каскан
