Кулінарні рецепти » Другі страви » Мізки, смажені по-європейськи

Мізки, смажені по-європейськи

Фото - Фото - МОЗГИ, СМАЖЕНІ по-європейськи

Знадобиться

500 р телячих (або яловичих) мізків,

2-3 ст.л. вершкового масла,

1 лимон (або гранат),

панірувальні сухарі,

сіль за смаком.

Як готувати

Очистити мізки від плівки, ретельно вимити і розділити на порційні шматки. Посолити, поперчити кожен і обваляти в сухарях. Смажити в мінімальній кількості вершкового масла (при закритій кришці) на невеликому вогні. Готові мізки укласти на блюдо, полити лимонним або гранатовим соком. На гарнір подати зелений горошок або своєрідний салат, що складається з нарізану тонкими кільцями цибулі, политого лимонним або гранатовим соком.

Дивіться також

Iнші новини

еще

Схожі рецепти

Мізки телячі під білим соусом

199 35962

Мізки, запечені з грибами і помідорами

71 35963

Суп-пюре з мізків

72 52483