М'ясний рулет з яловичиною і беконом
Знадобиться
50 г черствого білого хліба450 г пісної яловичини, перемеленої
225 г пісного бекону без скоринки, перемеленого
1 ріпчаста цибулина, перемелена
1 зубчик часнику, роздавлений з 1 ч л солі
2 ст л петрушки, дрібно порізаної
50 г валлійського сиру Caerphilly
1 яйце
чорний мелений перець
Як готувати
Вирушаючи гуляти по валлійським горбах, не забудьте прихопити з собою провізію на пікнік. Такий м'ясний рулет з маринованими огірочками і ложкою смачною приправи порадує стомленого мандрівника. Цей рулет можна подавати і як недорогий вечерю з гарячим томатним соусом або підливою.1. Замочити черствий хліб у холодній воді протягом 5 хв. Віджати і розім'яти виделкою.
2. Змішати всі інгредієнти до однорідної маси і перекласти в змащену маслом довгасту форму місткістю 450 р Накрити фольгою.
3. Поставити форму в форму більшого розміру, наповнені водою глибиною 2.5 см. Запікати в духовці при 180 гр С протягом 1 1/2 години, поки рулет НЕ стиснеться і не відійде від стінок форми. Подавати гарячим або холодним з соусом або маринадом.
