Печеня "казань"
Знадобиться
Баранина 200,картопля 150,
цибуля ріпчаста 25,
соус 'Південний' 10,
бульйон 100,
масло топлене 20,
чорнослив 20,
лавр, перець чорний мелений, сіль.
Як готувати
Баранину нарізають шматочками вагою 40-50 г і злегка обсмажують до напівготовності, нашатковану цибулю пасерують, чорнослив промивають холодною водою.Підготовлені продукти складають у глиняний горщик в такому порядку: внизу баранина, потім картопля, чорнослив, цибуля, соус 'Південний', топлене масло, сіль, спеції. Вливають бульйон і ставлять горщик в духовку на 40-50 хв.
