Печеня по-кримськи
Знадобиться
150г баранини50г яблук
20г ріпчастої цибулі
5г томату-пасти
20г топленого масла
300г картоплі
20г родзинок
5г борошна
10г сметани
5г червоного портвейну
сіль
тісто:
90г пшеничного борошна
0,5 яйця, 10г води
Як готувати
Баранячу грудинку порубати на шматки, посолити, обсмажити, залити сметанно-томатної підливою і тушкувати 8-10 хвилин. Яблука, нарізані часточками, 2 шматочки м'яса, смажену картоплю укласти в порційний горщик, залити соусом, в якому м'ясо тушкувалось, додати промиті родзинки і вино, закрити горщик кришкою з тіста і поставити в духовку гарячу на 8-10 хвилин.Подати в горщиках.
