Печінка по-французьки

Фото - Фото - Печінку ПО-ФРАНЦУЗЬКОМУ

Знадобиться

печінку без шкіри і прожилок,

мелконарезанний ріпчасту цибулю,

відварну картоплю в мундирі,

майонез (500гр),

сіль, перець.

Як готувати

Печінка нарізати порційними шматочками і відбити кулінарним молотком, укласти на змащене маслом деко. Картоплю нарізати середнім кубиком-змішати з пасерованою цибулею-посолити-поперчити. На підготовлену печінку укладати гіркою з плоским верхом приготований картопля потім плоску верхівку добре помазати майонезом. Запікати в духовці за вказаною часу в залежності від появи золотистої кірки на майонезі.