Рагу по-лаhкашірскі
Знадобиться
8 хороших шматочків баранини з філейної частини, 225 г дрібно порізаної цибулі, 450 г очищеного тонко нарізаної картоплі, 300 мл гарячого бульйону, 1 ст ложка необроблених зерен гірчиціЯк готувати
1. Розмістіть шматочки м'яса в дрібній каструлі, але досить великий, щоб розташувати їх одним шаром. Помістіть більш товсті частини шматочків до зовнішніх краях2. Посипте рівномірними шарами цибулі та картоплі
3. З'єднайте бульйон і гірчицю і полийте зверху
4. Hакройте кришкою з отвором і готуйте 15-21 (23) хв або до тих пір, поки не буде готові м'ясо або картопля
