Смачне печеня з баранини
Знадобиться
2 кг баранячої ніжки або ниркової частини, цибулина, невелика головка часнику, сіль, мелений перець, лавровий лист, жирЯк готувати
Шматок баранини натерти сіллю і перцем, проколоти в декількох місцях гострим ножем і в отвори помістити часточки часнику.
Потім покласти м'ясо на розігріту з жиром сковороду і обсмажити з усіх боків до утворення рум'яної скоринки. Додати окріп, цибуля, корінь петрушки і лавровий лист, смажити до готовності, постійно підливаючи рідину. Смачне печеня з баранини готово!
Подається з відвареною картоплею і кисло-солодкою капустою.
