Соус до спаржі винний

Фото - Фото - СОУС до спаржі ВИННИЙ

Знадобиться

350 г вершкового масла

2 жовтки

2 ст лож. лимонного соку

50 мл білого вина

мускатний горіх, сіль, перець.

Як готувати

Розтопити 350 г вершкового масла, на водяній бані збити в піну 2 жовтка з 2 ст лож. лимонного соку і 50 мл білого вина. Влити тонкою цівкою олію, додати мускатний горіх, сіль, перець.