Соус оксамитовий
Знадобиться
Для 2 стаканів соусу - 4 ст.л. слив. масла, 4 ст.л. пшеніч. борошна, 2,5 скл. м'ясного бульйону (рецепт вище) або рибного теж є рецепт, якщо треба, напишу потім)Як готувати
До курки, риби, для приготування ін. Соусів (основний)Слив. масло розтопити, висипати туди борошно, обсмажувати, помішуючи, поки вона не стане золотистою. Продовжуючи розмішувати, влити тонкою цівкою бульйон і дати йому закипіти. Зменшити вогонь, варити 20 хвилин, помішуючи.
