Томатний соус до риби
Знадобиться
На 300 мл (1/2 pt):1 ст л рослинного масла
50 гр (2 oz) грибів, дрібно нарізаних
1 цибулина, дрібно нарізана
1 зубчик часнику, роздавлений
1 банка консервованих томатів, нарізаних
6 ст л червоного вина
1 ст л томатної пасти
1 лавровий лист
сіль і перець
Як готувати
Розігріти масло в каструлі, додати гриби і цибулю, обсмажувати 3 хв до м'якості.Додати залишилися інгредієнти, приправити сіллю і перцем за смаком, довести до кипіння, потім кип'ятити 20-30 хв, помішуючи, до бажаної густоти. Коли соус готовий, витягнути лавровий лист.
