Тушковане м'ясо Бет-брезе

Фото - Фото - Тушковане м'ясо БЄФ-БРЕЗЕ

Як готувати

М'ясо нарізати, обсмажити, укласти в каструлю на масло і горошини перцю. Спассерованний цибулю і моркву, товчені сухарі чорного хліба, лавровий лист і бульйон додати до м'яса і тушкувати 1,5 години. За 40 хвилин до закінчення гасіння покласти кілька очищених картоплин і за 20 хвилин - влити 0,5 склянки сметани.