Фрикадельки по-турецьки
Знадобиться
На 4 порції:1 шматок черствого білого хліба
450 г баранячого фаршу
1 яйце
15 г нарубаної петрушки
1 маленький дуже дрібно посічений зубчик часнику
Щіпка меленого червоного перцю
1/2 ч ложки меленого кмину
1/2 ч. Ложки солі
2 ст. ложки борошна
1 ст. ложка олії
Як готувати
1. Подрібніть черствий хліб у блендері. Змішайте сухарі з баранячим фаршем. Додайте наступні 6 інгредієнтів і як слід перемішайте. Зробіть із суміші фрикадельки розміром 4 см.2. Насипте борошно на вощений папір і обваляйте фрикадельки в борошні. Поставте сковороду на середній вогонь, нагрійте в ній масло. Покладіть фрикадельки і смажте 8-10 хвилин, зрідка перевертаючи. Перекладіть па паперові рушники, щоб вбрався зайвий жир.
