Фрикадельки з травами
Знадобиться
Виходить 24 порції:2 шматки черствого білого хліба
2 пучки зеленої цибулі
900 г яловичого фаршу
2 яйця
2 ст. ложки нарубаної петрушки
1 ч. Ложка сухої м'яти
2 ч. Ложки солі
3/4 ч. Ложки меленого чорного перцю
24 бамбукових вертіла (15 см завдовжки)
Як готувати
1. Приготуйте барбекю або нагрійте гриль. Покладіть черствий хліб у блендер, подрібніть його - у вас повинні вийти панірувальні сухарі. Пересипте у велику миску. Наріжте 125 г зеленої цибулі і покладіть його в миску Решта цибулю наріжте шматочками 2-3 см завдовжки.2. Додайте яловичий фарш і наступні 5 інгредієнтів в миску з сухарями. Як слід перемішайте. Скачайте 48 маленьких кульок розміром 4 см. На кожен крутив нанизуйте поперемінно шматочки цибулі та по 2 фрикадельки. Смажте з двох сторін 8-10 хвилин. Подавайте гарячими.
