Гратен з ріпкою, сидром та беконом
Знадобиться
На 4 порції:280 мл жирних вершків
100 мл сидру
1 ст л гірчиці дижонской
750 г молодої репки, очистити і нарізати на шматки
6 шматка бекону, нарізаних на шматки
Як готувати
У цьому зимовому блюді краще використовувати молоду ріпку. Делта легко і чудово підходить до м'яса, наприклад до ростбіфу.1. Розігріти духовку до 200 гр С. З'єднати в каструлі сидр і вершки і кип'ятити на повільному вогні кілька міну. Приправити сіллю і перцем, додати гірчицю і шматочки ріпки і готувати 5 хвилин.
2. Обсмажити бекон. Додати до ріпку, перелити все в у форму для духовки, залишивши трохи бекону для посипання зверху. Запікати 25-30 хвилин до золотистого кольору.
