Гратин з пастернаку з сухариками
Знадобиться
На 8 порцій:15 гр вершкового масла
1.25 кг (2 lb 12 oz) невеликих Пастернак, очищених і порізаних на тонкі скибочки
568 мл (20 fl oz) подвійних вершків
50 гр (1 3/4 oz) тертого пармезану
2 зубчики часнику, роздавлених
4 ст л свіжих хлібних крихт
Як готувати
Смачна і проста вершкова сирна запіканка, оригінальний гарнір.1. Розігріти духовку до 190 гр С / 375 F / Gas 5. Змастити форму для запікання олією. Розкласти шматочки пастернаку, приправляючи.
2. З'єднати вершки, половину пармезану, часник і приправи. Залити пастернак.
3. Накрити фольгою і запікати 1 година 10 хв. З'єднати крихти з рештою пармезаном. Зняти фольгу, посипати сумішшю з крихт. Повернути в духовку на 5-10 хв, поки зверху не з'явиться хрустка скоринка.
