Кабачкові стрічечки з м'ятою
Знадобиться
На 4 порції:2 середніх молодих кабачка (цукіні) (225 г кожен)
1 ст. ложка оливкової олії
2 зубчики часнику, кожен розрізати навпіл
1/2 ч. Ложки солі
2 ст. ложки нарубаної свіжої м'яти
Гілочки м'яти для прикраси блюда
Як готувати
1. Зріжте кінці кабачка. Овощечисткой або овощерезкой з лезами-насадками наструганного кабачок уздовж на тонкі стрічки (якщо кабачок ширше, ніж овощечистка, спочатку розріжте його навпіл уздовж). Розігрійте масло з часником на середньому вогні в сковороді діаметром 30 см і обсмажте часник-часник видаліть.2. Збільште вогонь до максимального рівня. Викладіть кабачки і сіль і смажте, помішуючи, 2 хвилини, поки кабачки НЕ подвянут. Зніміть з вогню, додайте нарубану м'яту. Перед подачею на стіл прикрасьте гілочками м'яти.
Дивіться також
