Картопля тушкована з овочами
Знадобиться
Цибулина велика, середня морквина,1-2 зелених редьки,
4-6 картоплин,
болгарський перець,
помідори або томати консервовані або томат,
2-4 зубчики часнику,
лавровий лист,
зелень свіжа або сушена,
перець, сіль, рослинне масло.
Як готувати
Цибулю порізати кубиками - і в казан з рослинним маслом, моркву і редьку натерти на крупній тертці і туди ж. Злегка згасити, всипати НЕ крупно нарізану картоплю і залити воду врівень з картоплею. Болгарський перець додати за 10 хв до готовності, а томат, подрібнену часник, спеції і зелень в кінці готування. Секрет страви в розварені картоплі - коли половина картоплі розваритися і страва ставати напіврідким.Дуже смачно!
