Картопляна запіканка з яблуками

Фото - Фото - Картопляна запіканка з яблуками

Знадобиться

На 4 порції:

500 г картоплі, сіль

1 ч. Л. кмину

50 г слив. масла

1 ч. Л. рубаного майорану

2 яблука

1 ст. л. лимонного соку

3 пера цибулі-порею

150 г нарізки салямі

125 мл вершків

білий перець, карі

40 г тертого сиру Емменталь

Як готувати

1. Зварити картоплю в мундирі з сіллю і тмином, очистити, нарізати кружечками. Змішати 40г масла, майоран і сіль.

2. Очистити і нарізати кружечками яблука. Окропивши їх лимонним соком, гасити 2 хв у 10 г масла. Яблука вийняти. А в останньому соку, додавши 3 ст. л. води, згасити 3 хв. Нарізану кільцями цибулю-порей.

3. Викласти картоплю, яблука, тушкований цибулю, згорнуті кульочками салямі в змащену жиром форму, полити зверху сумішшю вершків, сиру, солі, перцю і каррі. Запікати близько 15 хв при температурі 220 гр С.

Перед подачею на стіл покласти зверху пластівці масла з майораном. При бажанні прикрасити свіжим майораном.