Картопляні деруни з пастернаком
Знадобиться
На 2 порції:200 г картоплі, очищеного і тертого на дрібній тертці
200 г дрібного пастернаку, очищеного і тертого на дрібній тертці
1/2 цибулини, тертої
25 гілочок чебрецю, зняти з гілочок листочки
25 г вершкового масла
Як готувати
Подавайте такі деруни з запеченим м'ясом або з яєчнею яєчнею.1. Покласти терту картоплю на чистий рушник і видавити зайву рідину. Перекласти в миску з пастернаком, цибулею, чебрецем і розтопленим маслом. Приправити сіллю і перцем і перемішати.
2. Розігріти сковороду, викладати ложкою суміш на сковороду і придавити лопаткою. Обсмажувати до хрусткої скоринки знизу. Перевернути і обсмажити з іншого боку 6-8 хвилин до готовності. Подавати.
