Картопляні рости з вареної картоплі
Знадобиться
На 4 порції:800 г картоплі, вареного в мундирі і охолодженого
1 ч л солі
50 г вершкового масла
3 ст л води
Як готувати
1. Очистити картоплю від шкірки і натерти на крупній тертці або нарізати на тоненькі шматочки і посолити. Розігріти половину масла в сковороді, нахиляючи її, щоб масло розтеклося по всій поверхні. Додати картоплю, рівномірно розподілити і утромбовать.2. Готувати близько 10 хв на низькому вогні, щоб знизу вийшла золотава скоринка. Перевернути рости на тарілку і дати зісковзнути назад в сковороду.
3. Покласти в сковороду масло, що залишилося і готувати ще 10 хв.
