Котлети з буряка
Знадобиться
буряк - 6 шт.цибуля - 1 шт.
рис - 2 ст. л.
сметана - 2 ст. л.
яйце - 1 шт.
пшеничне борошно - 1 ст. л.
рослинне масло - 3 ст. л.
томатний соус
сіль, перець
рубана зелень
Як готувати
1. Буряк наріжте тонкими скибочками і опустіть в киплячу воду. Варіть до готовності. Відкиньте на друшляк, подрібніть в блендері.2. Покладіть м'якоть в каструлю, додайте пасеровану цибулю, сире яйце, розварений рис, сіль, перець, зелень, все перемішайте.
3. Сформуйте котлети з буряка, обваляйте їх у борошні й обсмажте в розігрітій олії. Потім складіть котлети в каструлю, залийте томатним соусом і сметаною, проваріть на слабкому вогні пару хвилин.
4. Подавайте готову страву з соусом і листям салату.
Чи любите ви котлети з овочів? Дивіться і інші рецепти!
