Морквяно-яблучні биточки
Знадобиться
Hа порцію: морква - 150, яблука - 50, крупа - 15, яйце - 1/2, соус бешамель.Як готувати
Hатертую на тертці моркву зварити в невеликій кількості молока, засипати манну крупу, добре розмішати і варити ще 10 хвилин. Очищені яблука дрібно нарізати, змішати з морквою, додати цукор, сире яйце, вимісити, сформувати котлети (по дві на порцію), залити соусом бешамель і запекти в духовці.Соус бешамель:
Борошно з маслом добре розмішати в каструльці, розвести вершками або молоком, поставити на вогонь, закип'ятити кілька разів, постійно помішуючи, поки не загусне. Посолити і остудити. (Замість вершків або молока можна взяти хорошу сметану.)
