Овочі, запечені з крихтою
Знадобиться
500 гр (1 lb 2 oz) пастернаку, очищеного і порізаного на 2.5 см шматочки500 гр (1 lb 2 oz) моркви, очищеної та порізаної на 2.5 см шматочки
500 гр (1 lb 2 oz) ріпи, очищеної та порізаної на 2.5 см шматочки
2 червоних цибулини, порізаних на часточки
1 ст л оливкової олії
Тісто:
125 гр (4 1/2 oz) сиру Чеддер, тертого
40 гр (1 1/2 oz) вершкового масла
70 гр (2 1/2 oz) простий борошна
25 гр (1 oz) гарбузового насіння
2 ст л свіжого листя чебрецю, порізаних
Як готувати
1. Розігріти духовку до 109 гр С / 375 F / Gas 5. Покласти овочі на деко, обваляти в олії. Запікати 35 хв.2. Перекласти овочі в керамічну форму для духовки, прослаівая з сиром. Збільшити температуру до 200 гр C / 400F / Gas 6. Зробити тісто: втерти масло в борошно, приправити, розмішати з гарбузовим насінням, залишився сир і чебрець. Посипати отриманими крихтами овочі. Запікати 20 хв. Подавати з салатом.
